Etapa en Antena 3: Al pie de la letra y otros (2007-2008)
En 2007, Guillermo Martín fue el conductor del programa El destape de Antena 3, emisión que jugaba con la psicología de los concursantes, presentó tres programas de los rankings de Antena 3, los presentó junto a Mónica Martínez, el programa logró liderar su franja al obtener el respaldo de la audiencia en ese horario.
Ese año además participó en Paranoia semanal, también de Antena 3, que era un programa de debate que cada tema a debatir contaba con una canción con una letra modificada que lo reflejaba con humor e ironía. Para ello, el programa contaba con un pequeño grupo de cantantes encargados de ponerle música al programa. Guillermo Martín era uno de los cantantes que colaboraba cada semana. También fue invitado en el programa Tres en Raya (La Sexta), para ayudar a los dos participantes a hacerse con el coche que cada lunes se puso en juego. En su semana de invitado estuvieron también la actriz María Barranco, los presentadores Félix Álvarez "Felisuco", Pilar Rubio, y el exjugador de fútbol Poli Rincón, que se unieron a Las Supremas de Móstoles, Lucía Hoyos, Agustín Jiménez y Goyo Jiménez, colaboradores habituales del concurso que formaban parte del panel de invitados famosos.
Formó parte de los cantantes del programa Al pie de la letra de Antena 3, junto a Sandra Polop, Mercedes Durán y Carles Torregosa. Era un concurso musical basado en el karaoke y extraído del formato original estadounidense The Singing Bee (EE. UU.). Se estrenó el 25 de diciembre de 2007. Guillermo dejó el programa para poder terminar su próximo disco, siendo reemplazado por Anabel Dueñas.
Trabajos posteriores (2008-2010)
El verano de 2008 presentó un programa en Canal 9 llamado ¡Crash!, un concurso donde aquellas personas que tuvieran un coche de más de 10 años, podrían ganar un coche nuevo.
Ese año participa como actor en Ponme una nube, Rocío (Canal Sur), un spin-off de la serie Rocío casi madre. La serie es un relato de personajes suave y desenfadado con pequeños matices dramáticos.
También fue jurado del programa musical Cantando en familia de RTVCM. Presentado por Constantino Romero, fue un programa musical en el que compartían escenario distintas familias de Castilla-La Mancha.
Entre 2008 y 2009, colabora en el programa Los mejores años de nuestra vida canción a canción sustituyendo a Iván Santos (después de que éste se marchara para participar en Supervivientes: Perdidos En Honduras), y participa esporádicamente en alguno de los conciertos de la gira del programa. El cantante se despidió del concurso para centrarse definitivamente en la preparación del lanzamiento discográfico del disco de su banda G Punto.
Es invitado a la Gala FAO de 2008 en TVE, donde presenta también su sencillo "No sé", de su primer álbum como solista con su banda G Punto. En 2009, Guillermo Martín estuvo como reportero invitado en los cástines de la novena edición de Operación Triunfo en Sevilla. En 2009 también volvió a ¡Mira Quién Baila! en un programa especial. En 2009, Antena 3 organizó para la noche del 31 de diciembre una edición especial del programa Canta si puedes, en la que dos equipos formados por famosos se enfrentaron cantando en condiciones muy especiales, como correr sobre una cinta o sumergidos en un tanque de hielo. Los puntos obtenidos por el equipo ganador se convirtieron en vacaciones en la nieve para cien niños, cortesía de Aramón (Montañas de Aragón) y Fundación Antena3.