Salvados
Su trabajo le permitió presentar un programa en la cadena La Sexta, Salvados, en el cual inicialmente se realizaron capítulos como Salvados por la campaña, dedicado a la campaña electoral de las elecciones generales españolas de 2008, Salvados por la Iglesia, Salvados por la Eurocopa y Salvados por los toros. Con el inicio de la segunda temporada, el 19 de octubre de 2008, abandonó su carácter temático y pasó a emitirse semanalmente. En sus primeras temporadas el humor estaba muy presente, si bien se iría diluyendo para dar paso a un espacio más centrado en lo periodístico. Actualmente Salvados es una referencia de programa crítico con la situación social.
En 2016, Salvados estrenó temporada con Astral, donde se cuenta la historia de un velero de lujo reconvertido cuando su dueño pensó que no podía seguir disfrutando del barco sabiendo que había tanta gente arriesgando su vida lanzándose al mar, ese mismo Mediterráneo por el que él navegaba, y lo cedió a la ONG Proactiva Open Arms. Previamente a esta emisión, Astral se estrenó en las salas de cine, con 7400 entradas vendidas y 35 000 euros recaudados.
Lo de Évole
En 2019 anuncia que deja la presentación de Salvados y emprende Lo de Évole, también producido por Producciones del Barrio para La Sexta.
Otros trabajos
Jordi Évole también colabora con artículos de opinión en el diario La Vanguardia y en el deportivo Mundo Deportivo.
El 23 de febrero de 2014 se emitió en La Sexta el falso documental, dirigido por Évole, Operación Palace, en el que, a través de testimonios de protagonistas de la época como políticos y periodistas, ofrece una nueva versión de los acontecimientos del golpe de Estado de 23 de febrero de 1981, según la cual fue todo un montaje conocido y autorizado por todos los partidos políticos que en el momento tenían representación parlamentaria. Su emisión alcanzó una enorme repercusión en prensa y redes sociales, y se convirtió en la emisión de carácter no deportivo más vista en la historia de la cadena, con 5.2 millones de espectadores y un 23.9 % de cuota de pantalla.
Producciones del Barrio
En octubre de 2015, Jordi Évole pone en marcha su propia productora junto con Ramón Lara: Producciones del Barrio. En esta nueva etapa llegaron productos como el documental Astral, un retrato de la crisis de refugiados que vive el Mediterráneo. El documental se ha proyectado en más de 250 salas de todo el mundo y ha recibido distintos premios, como el Sol de Oro en el Festival Internacional de Cine de Medio Ambiente en Barcelona y el Premio Iris del Jurado 2017. Bajo la producción ejecutiva de Jordi Évole, la productora ha estrenado otros formatos, emitidos en La Sexta, como Malas Compañías (2017), presentado por Cristina Pardo, y Bienvenidas al norte, bienvenidas al sur (2018).
Entrevistas destacadas
En una ocasión, El Follonero consiguió hacer una entrevista al entonces ministro de Defensa de España, José Bono, en su propio coche privado, preguntándole por su acento.
En 2005, El Follonero entrevistó a la periodista Susanna Griso, con quien simuló haber tenido relaciones amorosas, al ofrecerle que se tocase la oreja durante el informativo si quería una cita con él. Los periodistas Roberto Arce y José Antonio Luque se tocaron la oreja en ese mismo informativo.
En 2006 llegó a interrumpir la gala del centenario del diario Mundo Deportivo únicamente para felicitar por su cumpleaños al entonces príncipe de Asturias, Felipe de Borbón, cantando en voz alta el Feliz cumpleaños.
Otra broma de Jordi Évole interpretando a El Follonero fue en Venezuela en 2007, donde intentó entrevistar al presidente, Hugo Chávez, y darle un regalo. Esto casi le llegó a causar problemas graves con la policía venezolana y parte de su gobierno.
En 2010 entrevistó a Josep Anglada invitándole a recorrer la ciudad de Vich, haciéndole pasar situaciones comprometedoras con la población inmigrante, especialmente magrebí.
En 2017 Évole entrevistó al presidente venezolano Nicolás Maduro.
En 2019 entrevistó al papa Francisco.
En 2020 entrevistó a Pau Donés en el valle de Arán, donde éste decidió vivir sus últimos días. También entrevistó a Lionel Messi en diciembre de 2020.
En 2023 realiza el documental Amén. Francisco responde, donde reúne al papa Francisco con jóvenes de diferentes creencias e identidades sexuales.
El 15 de diciembre de 2023 se estrena en Netflix el documental No me llame Ternera, codirigido con Màrius Sánchez y en el que se realiza una profunda entrevista al que fue el jefe del grupo terrorista ETA, Josu Ternera. El documental se estrenó en el Festival de San Sebastián del mismo año.
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