Criada en Sevilla junto a sus padres y hermanos, aunque la familia continúa vinculada a su Galicia de origen. Su padre, teniente coronel en la reserva, era vicepresidente del Lar Gallego de Sevilla y el subdirector del Coro de dicha institución.
Titulada en Periodismo en el centro homologado y privado ICADE, comenzó su actividad en la delegación de Sevilla de la Agencia de noticias Europa Press. Posteriormente, trabajaría en Canal Sur Radio, Giralda Televisión, y la agencia oficial de Diez minutos en Andalucía.
Sus primeros contactos con la televisión, medio de comunicación a través del que ha alcanzado cierta popularidad en España, comenzaron en el programa Ven con nosotros (2001) de Canal Sur Televisión, al que siguió el magacín Sabor a verano (2002) de Antena 3, presentado por Inés Ballester.
Tras su paso por el programa de medianoche Abierto al anochecer (2002) de Jordi González, recala en Sabor a ti (2002-2004), junto a Ana Rosa Quintana.
Sin embargo, su popularidad se la debe al talk show de crónica social ¿Dónde estás corazón?, conducido por Jaime Cantizano en Antena 3 entre 2003 y 2011.
En la temporada 2007-2008, presentó el magacín A 3 bandas, el cual se retiró por baja audiencia.
A partir del 13 de julio de 2009, presentó junto a Jesús Mariñas y Julian Iantzi el programa Vaya par dirigido por Gema López, aunque también fue retirado por baja audiencia el 10 de septiembre del mismo año.
El 15 de octubre de 2011, una vez retirado de emisión DEC, realizó una entrevista en La noria, en Telecinco, hablando junto a Bárbara Rey con la que tuvo una gran disputa en 2007 y desde el 5 de noviembre de 2011 comienza a trabajar como colaboradora habitual de La noria. Meses más tarde, concretamente el 17 de enero de 2012, se incorporó como colaboradora habitual en El programa de Ana Rosa y en Deluxe.
Desde el 11 de julio de 2014, tras la marcha de Terelu Campos, suplió a Jorge Javier Vázquez cada vez que se ausentaba, como presentadora del Deluxe. Tres meses después, el 16 de octubre de 2014, se anunció su incorporación como colaboradora de Sálvame.
Desde el 24 de junio de 2017, presentó el programa Socialité.hasta el 25 de diciembre de 2023. Estuvo 6 años al frente del programa de corazón los fines de semana. El 15 de diciembre de 2023, tras la ruptura empresarial de La Fábrica de la Tele y Mediaset España, la cadena anunció que Patiño dejaría de presentar Socialité a finales de año, corriendo su misma suerte Nuria Marín. Dejando desde 2024 el formato en manos de la periodista María Verdoy. a la que después se unió Antonio Santana hasta el final de la emisión del formato el 27 de julio de 2025.
También, durante las dos ediciones del Mediafest, participó como concursante oficial en la primera edición y como participante invitada en la segunda. En ambas también fue presentadora suplente.
El 23 de junio de 2023, María Patiño, junto a Terelu Campos y Adela González, presentó el último Sálvame de la historia tras 14 años en emisión. Del mismo modo, el 14 de julio de 2023, presentó junto a Terelu Campos el último programa del Deluxe.
Tras el final de Sálvame y de su versión nocturna Deluxe el 23 de junio de 2023, fichó por la plataforma de streaming Netflix para protagonizar el docureality ¡Sálvese quien pueda! junto a siete de sus compañeros de programa.
El 15 de mayo de 2024, comenzó a presentar Ni que fuéramos Shhh, un espacio de entretenimiento y crónica social, emitido en directo en Canal Quickie a través de las redes sociales y plataformas de streaming. Un año más tarde, en mayo de 2025, se encargó de la conducción de La familia de la tele junto a Aitor Albizua e Inés Hernand en La 1 de Televisión Española. Tras el final de este programa, el 18 de junio de este mismo año, el 1 de septiembre de 2025, regresó a Ten para presentar de lunes a jueves por la tarde No somos nadie,que finalizó sus emisiones el 30 de enero de 2026.
El 21 de octubre de 2026 volvió a Atresmedia 15 años después del final de ¿Dónde estás corazón? para formar parte del elenco de colaboradores de Cara al show, programa presentado por Marc Giró en La Sexta. El 26 de octubre de 2026, volvió a Ten ocho meses después como presentadora de El sótano queen.