Javier Pérez Mendizábal (en euskera: Xabier Peritz Mendizabal; Azpeitia, 9 de junio de 1966), más conocido como Xabier Euzkitze, es un periodista y versolari español. Toma de sobreapellido ´Euzkitze` porque es el caserío perteneciente a su familia.
Euzkitze es un periodista que ha desarrollado toda su carrera profesional en lengua vasca. Versolari, presentador de programas de radio y de televisión y comentarista de pelota vasca, destaca por el uso que hace del vasco que le ha llevado a ocupar un puesto en la Real Academia de la Lengua Vasca. Ha sido colaborador de varias organizaciones no gubernamentales y portavoz de la Saharautz, una asociación de solidaridad con los intereses de la República Árabe Saharaui Democrática en el Sáhara Occidental.
Euzkitze nació el 9 de junio de 1966 en la localidad guipuzcoana de Azpeitia en el País Vasco.
De niño fue un gran aficionado a la pelota vasca, actividad que practicó hasta los catorce años de edad con relativo éxito ya que ganó diferentes torneos. Abandonó la actividad al ser consciente de que no llegaría a la profesionalidad, aunque la afición de pelota vasca no le abandonaría nunca.
Su carrera como versolari comenzó de forma temprana ganando torneos ya cuando estudiaba secundaria. Quedó tercero en el campeonato de versolaris en 1989, y segundo en 1993.
En 1984 entró como locutor en Euskadi Irratia, la emisora en lengua vasca del grupo Euskal Irrati Telebista, y en 1988 pasó a Euskal Telebista, la empresa de televisión del mismo grupo, en donde ha realizado labores de presentador en programas como Sorginen Laratza, Kalaka, y en los informativos de ETB1 (el canal en vasco de dicha cadena), así como labores de comentarista de partidos de pelota vasca.
Fue nombrado consejero del museo San Telmo y del teatro Victoria Eugenia, ambos en San Sebastián, el 26 de abril de 2016. El 21 de julio de 2018 fue nombrado miembro de la Real Academia de la Lengua Vasca.